Herbarium merupakan kumpulan tumbuhan atau bagian tumbuhan yang diawetkan, biasanya dalam bentuk kering yang ditempelkan pada kertas, lengkap dengan label yang memuat informasi tentang spesies, habitat, lokasi pengambilan, dan tanggal pengumpulan. Sejak awal mulanya, herbarium telah menjadi alat utama dalam botani ilmiah, yang memungkinkan kita mengidentifikasi spesies, mengklasifikasikan tanaman, memahami evolusi dan